Ekstra deviško oljčno olje

Ekstra deviško oljčno olje je višje kategorije, pridobljeno neposredno iz oljk nekaj ur po obiranju in zgolj z mehanskimi postopki. Olje je hladno stiskano.

Background Image

O oljčnem olju

Oljčno olje je bogat vir antioksidantov (polifenolov), ki nase vežejo proste radikale in tako varujejo pred rakavimi obolenji. Dobro znan je tudi po tem, da znižuje vrednosti slabega holesterola v telesu, da varuje telo pred boleznimi srca in ožilja ter artritisom, pospešuje izločanje želodčnih sokov in je zaradi podobne sestave kislin, kot ga ima človeško telo, lahko prebavljivo.

O naših oljčnikih

Oljke imamo razdeljene v več manjših oljčnikov po pobočju Marezig. V oljčnikih je največ avtohtone Istrske belice.

Obiranje oljk

Oljke v naših oljčnikih so obrane ročno v optimalni zrelosti. Nepoškodovani plodovi so istega dne, nekaj ur po obiranju predelani v najsodobnejši oljarni pri temperaturi, nižji od 27 stopinj Celzija in izključno z mehanskimi postopki

Hranjenje olja

Do stekleničenja je oljčno olje hranjeno v nadzorovanih razmerah. S tem je zagotovljena vrhunska kakovost in obstojnost našega oljčnega olja. Idealna temperatura za shranjevanje olivnega olja je med 15 do 20 stopinjami Celzija.

Istrska Belica

Istrska belica je ena najpogostejših sort oljk na področju slovenske Istre. Med vsemi je prav istrska belica tista, ki je najbogatejša z naravnimi antioksidanti. Olje je zelo sveže, grenko in pikantno.

Ekstra deviško oljčno olje
Hladno stiskanje

Team Member

Naroči olje

-->